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AGRICULTURE
8
2013
e cenouras roxas à feijoa sellowiana (goiaba-serrana)...
alguma vez tinha ouvido falar destes produtos?
Culturas não convencionais
A cenoura roxa
do Médio Oriente
A plantação da cenoura
teve início no Afeganistão
há cerca de 5000 anos atrás
e os primeiros espécimes
do vegetal produzido nessa
região eram de cor roxa.
Por volta do século X,
era conhecida no Irão e no
Paquistão, mas também
existem registos históricos
sobre a sua utilização no
Antigo Egipto. Foi apenas
no final da Idade Média
que os árabes introduziram
as cenouras na zona do
Mediterrâneo. Foram os
holandeses que as tornaram
cor-de-laranja, por volta
de 1720, tendo decidido
alterar a sua cor em honra
à dinastia reinante, a Casa
de Orange. A transformação
foi gradual nos campos
holandeses, através de
selecção. No espaço de
alguns anos foi obtida uma
cenoura cor-de-laranja.
Embora menos comum
que a sua homóloga
cor-de-laranja, a cenoura
•CURIOSIDADES•
Partners
XVIII - n. 30 - 06.2013
Esta revista é distribuída
gratuitamente, com a cooperação
dos Concessionários
New Holland Agriculture.
Chefe de redacção
Carlo Lambro
Editor
Erica Mallarini
Editora
New Holland Agriculture,
a division of CNH
Colaboradores neste número
Gonçalo Carvalho
Federico Condini
Livianna Curri
Maurizio Di Russo
Andrew Dunne
Ozkan Eren
Stefano Ferro
Sigurn Ghyselen
Giulia Giovanardi
Maria Laura Iascone
Carlos Jimenez
Marco Lombardi
Manuela Marengo
Francesca Musolino
Giuliano Pasqualato
Barbara Prossen
Lien Pyfferoen
Sara Sebastianelli
Klaus Senghaas
Ken Snover
Vincent Uhlrich
Jimmie Vestergaard
Mariangela Vicenti
Jerzy Wrobel
Coordenação editorial
DGTmedia - Unità Editoriale
Via Legnano, 26
10128 Torino - ITALIA
Impressão
SGI Società Generale dell’Immagine srl
Via Pomaro, 3 - Torino
Printed in Italy
Internet
Cartas ao editor
Erica Mallarini
New Holland Agriculture
New Holland House
Via Plava, 80 - Ingr. 31
10135 Torino - ITALIA
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sobre como a melhorar
ou alguma história que gostaria
de ver relatada, envie-nos
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de correio electrónico
roxa ainda é plantada
nos dias de hoje. É muito
apreciada por possuir
propriedades antioxidantes
e anti-inflamatórias, e por
ser benéfica para uma boa
circulação do sangue.
É utilizada, por exemplo,
para combater os radicais
livres, os danos provocados
pela radiação ultravioleta
e a fragilidade capilar.
A videira árvore
de Pantelleria
A Itália propôs recentemente
que uma prática agrícola
seja reconhecida como
património mundial: a
videira árvore de Pantelleria.
Se a candidatura italiana
for bem sucedida, será a
primeira vez na história
que uma prática agrícola
será incluída na Lista da
UNESCO como património
intangível da humanidade.
Isto demonstra o facto
de a agricultura poder ser
considerada não apenas
um factor económico,
mas também uma parte
essencial da história do país.
A prática agrícola específica
do cultivo de videiras
árvores na ilha de Pantelleria
deve-se à disponibilidade
limitada de água e ao clima
desfavorável. Nesta região,
a vinha é plantada em
covas circulares com 50
a 60 cm de profundidade,
que defendem a planta
do vento e criam um
microclima que lhe permite
sobreviver aos períodos de
seca. Esta técnica permite
obter produções com
propriedades aromáticas
intensas e requer
competências agrícolas
que assentam quase
inteiramente no trabalho
manual.
Libyan oasis dates
Este elegante arbusto
de folha perene, nativo
das terras altas no norte da
América do Sul, é conhecido
essencialmente como planta
tropical ornamental devido
às suas magníficas flores,
mas também produz
frutos exóticos e saudáveis.
A planta também
é cultivada em países
da zona do Mediterrâneo e
consegue resistir até mesmo
aos invernos agrestes
do Norte. O sabor do fruto
feijoa pode ser comparado
a uma combinação
de ananás, morango
e limão. Até as suas flores
são comestíveis, podendo
ser preparadas em saladas
estaladiças ou comidas
como doces. Estes frutos
têm elevadas propriedades
anti-bacterianas e melhoram
a permeabilidade capilar.
A infusão obtida das folhas
tem propriedades antibióticas
e imunoestimulantes.
Mas o elemento mais
característico da feijoa
é o iodo, que contém
em grandes quantidades:
este elemento é muito
importante para o
corpo humano, pois
o funcionamento das
hormonas da tiróide
depende da disponibilidade
de quantidades
adequadas de iodo.
• JOGOS •
Associe a folha ao fruto!
Consegue reconhecer as seguintes imagens? Associe a folha e o fruto ao respectivo nome da planta
Líchia 5B - Maçã 1C - Tangerina 4D - Jujuba 3E - Pêssego 2A
MAÇÃ
LÍCHIA
JUJUBA
TANGERINA
PÊSSEGO
1.
A.
B.
C.
D.
E.
2.
3.
4.
5.
